冬蟲夏草是世界上唯一一種動植物結合體（陰陽一體），其主要活性成分是蟲草素，主要有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等多種作用。
冬蟲夏草味甘性平，具有補益肺腎，填精髓，止血化痰等作用，主治虛勞，咳血，陽痿遺精，盜汗，虛喘，腰膝酸痛等癥。其具有以下藥理作用：抗菌，免疫調節，抗癌，抗炎，抗心律失常，降壓降脂，抗疲勞，祛痰平喘，鎮靜催眠等。有人習慣用名貴的冬蟲夏草補虛治病，實際上也絕非一味蟲草就能治百病，甚至有時還會適得其反。建議根據臨床醫師在辨證論治的基礎上進行治療，從而達到改善癥狀，增強抗病能力，延年益壽的目的。
蟲草的用法有多種，常見的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒，這些方法均可以采用，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，食用冬蟲夏草建議先清洗，可先用干凈牙刷稍微刷凈后，再以清水洗凈即可。詳細吃法如下：
1、煮水當茶喝：把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，然后立刻把水倒出來喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來喝完后，再加水煮，這樣反復添水煮，直到冬蟲夏水煮出來的水變淡。
2、與肉類燉吃：一般冬蟲夏草與肉一起燉半小時是最適合的，而冬蟲夏草與不同的肉類燉，其保健作用也不同（具體根據個人體質而定）。
3、研粉服用：用研磨機將冬蟲夏草研成粉末，然后裝入到膠囊中，每天定時服用。
蟲草保健用量一天在2克以內，治病用量一天為2-5克。
如女性食用可與桂圓、鴿子、烏雞、土雞等燉湯。
如男性食用可與水鴨、豬心、野生西洋參、野生石斛等燉湯或煮水。
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