冬蟲夏草分幾種？冬蟲夏草大小是否影響營養價值？

冬蟲夏草分幾種？冬蟲夏草大小是否影響營養價值？每年5月至6月，是高海拔冬蟲夏草采挖的季節，新鮮冬蟲夏草相比干的蟲草營養更豐富，口感也更鮮脆，因此受到養生愛好者的一致熱捧。很多人就好奇，之前一直以為冬蟲夏草都是干的，現在知道還有鮮的，那是否還有別的狀態存在的冬蟲夏草呢？

冬蟲夏草分幾種？冬蟲夏草大小是否影響營養價值？
有的，東強堂簡單的跟大家說一說，除了到家熟知的高海拔冬蟲夏草，低海拔蟲草外，

冬蟲夏草根據干濕狀態可以分為鮮草、鮮干草、干草，還有凍干草。鮮草顧名思義，就是剛剛采挖出土的冬蟲夏草。鮮干草就是采挖后直接藏干的冬蟲夏草。干草就是平時我們購買的儲存了一段時間的冬蟲夏草。

凍干草是采用高科技手段快速冷凍速干的冬蟲夏草。野生冬蟲夏草不會采用這種方式，一般都是人工蟲草才凍干處理。當然也有一些低海拔冬蟲夏草為了彌補品相及大小的缺點，采用凍干方式冒充野生高海拔冬蟲夏草。

冬蟲夏草分幾種？冬蟲夏草大小是否影響營養價值？
根據采挖時期可分為頭擦（頭期）草、中期草、后期草。如果把整個采挖時間規定在一個月，那么頭期草就是采挖期剛剛開始時的冬蟲夏草前十天，其特點是蟲體緊實，草頭短，一般不超過蟲體長度。

中期草就是是指在生長中期采挖出來的冬蟲夏草，這時蟲草的子座(俗稱草頭、草把子、尾巴)長度適中，大多數比蟲體要略長一些，一般不超過蟲體長度的兩倍，品相中等或偏上，“

后期草也就是末期草，是指在生長后期采挖出來的冬蟲夏草，這時蟲草的子座(俗稱草頭、草把子、尾巴)普遍較長且較粗，大多數達到蟲體長度的兩倍多甚至更長，品相一般或較差，“后期草”因多數是在蟲草采挖期的后期階段挖出來的顧而得名。

同海拔鮮草營養價值有什么區別？
對于同一產區的蟲草，不受海拔影響，蟲草的生長環境也是一樣的，唯一不同的就是蟲草的采挖時間。鮮草是分頭期草、中期草、后期草的，頭期草采挖時間最早，蟲體最飽滿，草頭最短，營養價值也是最高的，中期草次之，后期草最差。

冬蟲夏草的大小影響其營養價值嗎？
大家都知道冬蟲夏草鮮草雖然是按根賣，但也是分等級的，有大有小，大一點的蟲草價格也是要貴一點。但是大小的差別并不會影響冬蟲夏草的價值，不管是大還是小，它的營養功效都是一樣的，只是大的鮮草品相會好點，所以價格也會貴。

大家可以根據自己的需求來選擇鮮草的等級，咱們東強堂的每一根鮮草都是品質上等、營養價值最高的雜多頭茬蟲草，源頭采挖，24小時現挖鮮發，您可以放心選擇！