冬蟲(chóng)夏草的采挖出土后的加工處理流程

冬蟲(chóng)夏草的采挖出土后的加工處理流程
真正的野生冬蟲(chóng)夏草，生長(zhǎng)在海拔3500米至5000米的青藏高原。每年的五六月份，冬蟲(chóng)夏草的采挖季節(jié)，采挖出來(lái)后，冬蟲(chóng)夏草一般要經(jīng)過(guò)幾個(gè)初步的加工步驟才會(huì)拿到市場(chǎng)上出售。因此一條冬蟲(chóng)夏草出土后的經(jīng)歷一般是這樣的：
1、去泥：把蟲(chóng)草身上帶的泥沙刷凈。剛采挖出來(lái)的冬蟲(chóng)夏草要及時(shí)清除泥沙，如果泥土干了就不太好清除。
2、曬干：將采挖的新鮮冬蟲(chóng)夏草晾曬干，使之干度達(dá)到90%以上。
3、篩選：將規(guī)格顏色不統(tǒng)一的蟲(chóng)草進(jìn)行挑選分類(lèi)，將癟草、斷條、穿條挑出，使之符合統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)即規(guī)格大小一致、品相相近。
4、提高干度與潔凈度。篩選之后的冬蟲(chóng)夏草需要再次去泥、去水分，把蟲(chóng)草的干度與干凈度進(jìn)一步提高。比如把干度不到95%的蟲(chóng)草提高到95%甚至更高，把蟲(chóng)草草頭與眼睛部位殘余的泥土刷掉使之泥沙含量更少、潔凈度更高。
以上四個(gè)加工步驟也就是一條冬蟲(chóng)夏草從采挖出土到進(jìn)入消費(fèi)者手中的一段經(jīng)歷。前兩項(xiàng)工作通常是由蟲(chóng)草采挖人完成，后兩項(xiàng)工作通常是由蟲(chóng)草批發(fā)商或零售商完成，只采用這四個(gè)加工步驟的冬蟲(chóng)夏草才算是原生態(tài)的，否則就不是。