野生鮮冬蟲(chóng)夏草和人工蟲(chóng)草的區(qū)別是什么？如何辨別？很多人都知道不同產(chǎn)區(qū)的冬蟲(chóng)夏草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥效有很大區(qū)別。但是人工蟲(chóng)草一直宣稱說(shuō)全程模擬野生蟲(chóng)草生存環(huán)境，營(yíng)養(yǎng)和藥效也有區(qū)別嗎？為什么都不建議購(gòu)買(mǎi)人工蟲(chóng)草？人工蟲(chóng)草那么好，為什么要冒充野生冬蟲(chóng)夏草賣？各種各樣的問(wèn)題一直困擾著大家，有些問(wèn)題甚至相互矛盾。今天東強(qiáng)堂冬蟲(chóng)夏草就此跟大家討論一番。
野生蟲(chóng)草與種植菌非同一物種野生，野生蟲(chóng)草：在高海拔的野生環(huán)境中，只有億萬(wàn)分之一的概率，蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)吃下了中華被毛孢菌菇孢子，才能生長(zhǎng)成真正的冬蟲(chóng)夏草。歷經(jīng)卵、幼蟲(chóng)、蛹和成蟲(chóng)四個(gè)發(fā)育階段，完成整個(gè)生命史約需3-5年，其幼蟲(chóng)歷期最長(zhǎng)，約2-3年。
人工培育蟲(chóng)草：采用工廠式的培育方法，就像在江南養(yǎng)蠶取絲一樣，有專門(mén)的溫室，由蝙蝠蛾產(chǎn)卵，卵孵化成幼蟲(chóng)，用人工飼料喂養(yǎng)至成蟲(chóng)，再用人工的方法將菌絲體注射到一部分成蟲(chóng)的消化道里，而另一部分成蟲(chóng)經(jīng)過(guò)結(jié)蛹，蛻變成蛾，然后交配產(chǎn)卵，進(jìn)入生命周期。
環(huán)境條件無(wú)法完全復(fù)制，眾所周知，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥效最好的就是玉樹(shù)雜多和西藏那曲的冬蟲(chóng)夏草，但其實(shí)兩地相距很近，甚至可以說(shuō)是在同一片山脈上。特點(diǎn)就是海拔高，地域廣，人跡罕至，無(wú)污染，自然野生。
人工無(wú)法同時(shí)滿足這些條件，海拔高度意味著壓強(qiáng)高；地廣意味著營(yíng)養(yǎng)豐富，養(yǎng)分充足；人少意味著如污染小；自然野生意味著適者生存，優(yōu)勝劣汰。如果人工培養(yǎng)真的能滿足這些要求，估計(jì)成本會(huì)無(wú)法想象。銷售價(jià)格會(huì)比野生冬蟲(chóng)夏草還貴。而且人工且與培育冬蟲(chóng)夏草就是為了增產(chǎn)，縮小成本。培育過(guò)程中添加的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人工成分，根本不可能如同宣稱的那般，文字游戲罷了。冬蟲(chóng)夏草吃了對(duì)身體有什么好處？
為什么“人工種植冬蟲(chóng)夏草”并沒(méi)有野生冬蟲(chóng)夏草的藥效？經(jīng)過(guò)專業(yè)機(jī)構(gòu)藥用檢測(cè)成分對(duì)比，人工草和野蟲(chóng)草成分存在相似度，但核心藥用成分存在顯著差異。此外，野生蟲(chóng)草需要二至四年時(shí)間才能長(zhǎng)成，在漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)過(guò)程中積累自身的營(yíng)養(yǎng)藥用成分，而人工草在溫室的環(huán)境中，大約3個(gè)月即可成蟲(chóng)，像人工催肥一樣， 快速的達(dá)到冬蟲(chóng)夏草的樣子。人工種植很有可能含生長(zhǎng)激素或化肥、農(nóng)藥。而野生冬蟲(chóng)夏草是在海拔4000以上完全無(wú)污染的環(huán)境下成長(zhǎng)的，何來(lái)有害成分。
不僅是人工種植蟲(chóng)草的營(yíng)養(yǎng)比不上野生冬蟲(chóng)夏草，很多野生的低海拔蟲(chóng)草也是跟高海拔野生冬蟲(chóng)夏草差了很多的。冬蟲(chóng)夏草之所以千差萬(wàn)別，根本原因在于以腺苷含量為核心的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
如何鑒別人工及野生冬蟲(chóng)夏草？
第一大特點(diǎn)：看草頭部分
野生雜多蟲(chóng)草草頭部分是由粗到細(xì)的過(guò)程，草頭和蟲(chóng)體銜接處粗大，并且草頭部分有明顯的棕黃色漸變色，眼睛是包裹在漸變色（頸部）和子座之間，子座是很自然的從頭部長(zhǎng)出來(lái)。人工種植蟲(chóng)草草頭銜接處很細(xì)，草頭上下一樣粗，人工種植蟲(chóng)草的草頭基部沒(méi)有膨大，包不住蟲(chóng)子頭部，草頭黑，漸變色不明顯。
第二大特點(diǎn)：看蟲(chóng)體
雜多冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體是蟲(chóng)體粗細(xì)均勻，人工種植蟲(chóng)草蟲(chóng)體肥大，挨著脖子部分會(huì)突然的變小變細(xì)（也稱為“脖子很細(xì)”）。拿在手上的重量也是不同的，同等規(guī)格的蟲(chóng)草，人工種植蟲(chóng)草要比也是蟲(chóng)草輕很多。這主要原因是目前人工蟲(chóng)草都不是自然晾干的，用的都是凍干技術(shù)，也就是凍干蟲(chóng)草。
第三大特點(diǎn)：看外觀
野生雜多冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體呈黃褐色，人工種植蟲(chóng)草顏色偏白一些，多伴有斑點(diǎn)。
第四大特點(diǎn)：嘗味道。
野生雜多蟲(chóng)草自帶菌菇香，泡水后嚼起來(lái)鮮香濃郁，越嚼菌香味越濃，有回甘（淡淡的甜味）。人工種植蟲(chóng)草泡水基本沒(méi)什么味道，嚼著吃也沒(méi)有什么味道。
另外人工種植的蟲(chóng)草，由于組織松軟不能像野生蟲(chóng)草一樣自然風(fēng)干，需要凍干技術(shù)可以保持外形大小，所以又叫“凍干草”。
五月已經(jīng)開(kāi)始，因?yàn)轷r草開(kāi)挖迎來(lái)“蟲(chóng)草熱”，然而火熱的蟲(chóng)草市場(chǎng)上卻暗藏玄機(jī)，不少人工種植蟲(chóng)草趁機(jī)涌上市場(chǎng)，假裝野生鮮草出售。對(duì)此青海冬蟲(chóng)夏草協(xié)會(huì)也在嚴(yán)查打擊，東強(qiáng)堂再次提醒大家一定不要上了人工培育蟲(chóng)草的當(dāng)，因?yàn)槿斯しN植的蟲(chóng)草根本不具備野生冬蟲(chóng)夏草的藥效！
野生蟲(chóng)草與種植菌非同一物種野生，野生蟲(chóng)草：在高海拔的野生環(huán)境中，只有億萬(wàn)分之一的概率，蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)吃下了中華被毛孢菌菇孢子，才能生長(zhǎng)成真正的冬蟲(chóng)夏草。歷經(jīng)卵、幼蟲(chóng)、蛹和成蟲(chóng)四個(gè)發(fā)育階段，完成整個(gè)生命史約需3-5年，其幼蟲(chóng)歷期最長(zhǎng)，約2-3年。
人工培育蟲(chóng)草：采用工廠式的培育方法，就像在江南養(yǎng)蠶取絲一樣，有專門(mén)的溫室，由蝙蝠蛾產(chǎn)卵，卵孵化成幼蟲(chóng)，用人工飼料喂養(yǎng)至成蟲(chóng)，再用人工的方法將菌絲體注射到一部分成蟲(chóng)的消化道里，而另一部分成蟲(chóng)經(jīng)過(guò)結(jié)蛹，蛻變成蛾，然后交配產(chǎn)卵，進(jìn)入生命周期。
環(huán)境條件無(wú)法完全復(fù)制，眾所周知，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥效最好的就是玉樹(shù)雜多和西藏那曲的冬蟲(chóng)夏草，但其實(shí)兩地相距很近，甚至可以說(shuō)是在同一片山脈上。特點(diǎn)就是海拔高，地域廣，人跡罕至，無(wú)污染，自然野生。
人工無(wú)法同時(shí)滿足這些條件，海拔高度意味著壓強(qiáng)高；地廣意味著營(yíng)養(yǎng)豐富，養(yǎng)分充足；人少意味著如污染小；自然野生意味著適者生存，優(yōu)勝劣汰。如果人工培養(yǎng)真的能滿足這些要求，估計(jì)成本會(huì)無(wú)法想象。銷售價(jià)格會(huì)比野生冬蟲(chóng)夏草還貴。而且人工且與培育冬蟲(chóng)夏草就是為了增產(chǎn)，縮小成本。培育過(guò)程中添加的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人工成分，根本不可能如同宣稱的那般，文字游戲罷了。冬蟲(chóng)夏草吃了對(duì)身體有什么好處？
為什么“人工種植冬蟲(chóng)夏草”并沒(méi)有野生冬蟲(chóng)夏草的藥效？經(jīng)過(guò)專業(yè)機(jī)構(gòu)藥用檢測(cè)成分對(duì)比，人工草和野蟲(chóng)草成分存在相似度，但核心藥用成分存在顯著差異。此外，野生蟲(chóng)草需要二至四年時(shí)間才能長(zhǎng)成，在漫長(zhǎng)的生長(zhǎng)過(guò)程中積累自身的營(yíng)養(yǎng)藥用成分，而人工草在溫室的環(huán)境中，大約3個(gè)月即可成蟲(chóng)，像人工催肥一樣， 快速的達(dá)到冬蟲(chóng)夏草的樣子。人工種植很有可能含生長(zhǎng)激素或化肥、農(nóng)藥。而野生冬蟲(chóng)夏草是在海拔4000以上完全無(wú)污染的環(huán)境下成長(zhǎng)的，何來(lái)有害成分。
不僅是人工種植蟲(chóng)草的營(yíng)養(yǎng)比不上野生冬蟲(chóng)夏草，很多野生的低海拔蟲(chóng)草也是跟高海拔野生冬蟲(chóng)夏草差了很多的。冬蟲(chóng)夏草之所以千差萬(wàn)別，根本原因在于以腺苷含量為核心的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
如何鑒別人工及野生冬蟲(chóng)夏草？
第一大特點(diǎn)：看草頭部分
野生雜多蟲(chóng)草草頭部分是由粗到細(xì)的過(guò)程，草頭和蟲(chóng)體銜接處粗大，并且草頭部分有明顯的棕黃色漸變色，眼睛是包裹在漸變色（頸部）和子座之間，子座是很自然的從頭部長(zhǎng)出來(lái)。人工種植蟲(chóng)草草頭銜接處很細(xì)，草頭上下一樣粗，人工種植蟲(chóng)草的草頭基部沒(méi)有膨大，包不住蟲(chóng)子頭部，草頭黑，漸變色不明顯。
第二大特點(diǎn)：看蟲(chóng)體
雜多冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體是蟲(chóng)體粗細(xì)均勻，人工種植蟲(chóng)草蟲(chóng)體肥大，挨著脖子部分會(huì)突然的變小變細(xì)（也稱為“脖子很細(xì)”）。拿在手上的重量也是不同的，同等規(guī)格的蟲(chóng)草，人工種植蟲(chóng)草要比也是蟲(chóng)草輕很多。這主要原因是目前人工蟲(chóng)草都不是自然晾干的，用的都是凍干技術(shù)，也就是凍干蟲(chóng)草。
第三大特點(diǎn)：看外觀
野生雜多冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體呈黃褐色，人工種植蟲(chóng)草顏色偏白一些，多伴有斑點(diǎn)。
第四大特點(diǎn)：嘗味道。
野生雜多蟲(chóng)草自帶菌菇香，泡水后嚼起來(lái)鮮香濃郁，越嚼菌香味越濃，有回甘（淡淡的甜味）。人工種植蟲(chóng)草泡水基本沒(méi)什么味道，嚼著吃也沒(méi)有什么味道。
另外人工種植的蟲(chóng)草，由于組織松軟不能像野生蟲(chóng)草一樣自然風(fēng)干，需要凍干技術(shù)可以保持外形大小，所以又叫“凍干草”。
五月已經(jīng)開(kāi)始，因?yàn)轷r草開(kāi)挖迎來(lái)“蟲(chóng)草熱”，然而火熱的蟲(chóng)草市場(chǎng)上卻暗藏玄機(jī)，不少人工種植蟲(chóng)草趁機(jī)涌上市場(chǎng)，假裝野生鮮草出售。對(duì)此青海冬蟲(chóng)夏草協(xié)會(huì)也在嚴(yán)查打擊，東強(qiáng)堂再次提醒大家一定不要上了人工培育蟲(chóng)草的當(dāng)，因?yàn)槿斯しN植的蟲(chóng)草根本不具備野生冬蟲(chóng)夏草的藥效！
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