冬蟲夏草指什么，冬蟲夏草概述

 

冬蟲夏草 冬蟲夏草術語 冬蟲夏草

由于冬蟲夏草有不同的生長特點以及處理后的特征并不相同，因此冬蟲夏草之間也產生了類別之分。冬蟲夏草的這種分類一般都是商家所用的專用術語，所以大多數消費者不是非常清楚。其實這些所用的專用的術語與冬蟲夏草品質密切相關，所以我們在購買冬蟲夏草的時候應該擦亮眼睛區分清楚，免得上當受騙。現在給大家總結一下冬蟲夏草的專用術語有哪些。

1、死草：如果冬蟲夏草死掉的話，那么挖出來的冬蟲夏草就叫做死草。

2、混草：把冬蟲夏草中較低品質的成分摻雜到品質較高的冬蟲夏草里面，然后將它們都按照高品質的冬蟲夏草進行銷售的冬蟲夏草。

3、斷條：這指的是在經過采挖、刷凈、收儲及后期銷售等過程中間，冬蟲夏草被折斷，并被分成兩截亦或是多截的冬蟲夏草。

4、癟草：這類冬蟲夏草是因為采挖蟲草的時間較晚一些，從而導致蟲體的營養成分被草頭過多地吸收進去從而造成了蟲體變癟的現象，甚至出現變空的現象，其實在一般的情況下，癟草大多都伴隨著草頭過長的現象而出現。當然也存在其他情況，例如可能是由于后期的儲存過程及方式不太合適，從而導致了冬蟲夏草受潮而導致冬蟲夏草變癟的。

5、穿條：這類指的是將把已經斷了的冬蟲夏草用竹簽給它穿起來，然后形成的一個很完整的蟲草。

 

 

鮮冬蟲夏草怎么吃法，鮮冬蟲夏草怎么食用

鮮草季剛剛過去，很多人購買的鮮冬蟲夏草也都到貨了。隨著保鮮技術進步，現在大家都更傾向于購買新鮮冬蟲夏草，一是因為新鮮冬蟲夏草價格更便宜，二是因為新鮮冬蟲夏草營養價值更高。以前大家不買新鮮冬蟲夏草主要原因就是不好保鮮，有些可能還沒送到家呢就已經壞掉了，現在保鮮技術好了，大家也都開始購買新鮮冬蟲夏草了，有些人甚至買上了一年的，只要冰箱真空冷凍儲存，基本上放一年就沒什么問題，那么問題也來了，鮮冬蟲夏草怎么吃呢？

新鮮冬蟲夏草吃法有很多，首先就是可以直接嚼著吃，這個方法不太適合干冬蟲夏草，因為干冬蟲夏草比較難嚼，而新鮮冬蟲夏草比較容易咀嚼，也比較衛生健康，去除完泥沙就可以吃了；新鮮冬蟲夏草最科學的吃法是煮水喝，煮水的用玻璃瓶，這樣一個過程新鮮冬蟲夏草營養成分流失的是比較少的，高溫燉煮還有一個殺菌的作用，所以這樣的吃法是最健康最安全的；新鮮冬蟲夏草還可以用來泡酒，泡酒這個方法比較省事，泡一次可以喝上好久呢。

除了直接吃和泡酒煮水，新鮮冬蟲夏草還可以熬粥燉湯喝，不過這些新鮮冬蟲夏草的吃法會讓冬蟲夏草的營養成分流失的更多一些，但是也不會過分的流失，滋補效果還是不錯的，畢竟直接吃煮水泡酒這些吃法都太單調了，一直這樣吃會膩的，偶爾換一下口味還是不錯的。（為了讓新鮮冬蟲夏草成分流失的少一些，我們可以在肉湯和粥快熬好的時候再放入新鮮冬蟲夏草）。

以上就是對新鮮冬蟲夏草怎么吃的介紹，新鮮冬蟲夏草吃法非常多，食譜也很多，之前小編已經給大家介紹了一些，大家如果想要了解更多冬蟲夏草食譜，可以留言給我們的客服。