專業(yè)解析冬蟲夏草多樣化的成分

在世界上有500多種蟲草，只有一種才能被叫做冬蟲夏草，它是一種具有陰陽(yáng)雙補(bǔ)，性平溫和沒有任何副作用的補(bǔ)品，功效多樣主要體現(xiàn)在提高免疫力上面。而冬蟲夏草的價(jià)格也不便宜，很多消費(fèi)者就有疑問了冬蟲夏草除了稀少不能人工養(yǎng)殖，功效好導(dǎo)致其售價(jià)高，還有什么原因呢？

我們要告訴大家的是其實(shí)冬蟲夏草的有效成分多樣，也是其價(jià)值高的主要原因之一，下面給大家介紹一下冬蟲夏草的有效成分有什么。

冬蟲夏草主要成分

冬蟲草多糖：蟲草多糖是冬蟲夏草的主要有效成分之一，其主要由甘露糖、蟲草素、腺苷、半乳糖、阿拉伯糖、木糖精、葡萄糖、巖藻糖組成的多聚糖。具有很強(qiáng)的生物活性，在對(duì)人體的作用上面蟲草多糖主要起到固本培元、扶正祛邪的作用，能調(diào)節(jié)免疫、護(hù)腎、延緩衰老、抗疲勞、調(diào)節(jié)脂代謝與糖代謝、抗肝纖維化和抗輻射等多種功能。

蟲草酸：蟲草酸也是冬蟲夏草的主要成分之一，是一種D－甘露糖醇，為奎寧酸的異構(gòu)體，在改善人體新陳代謝，預(yù)防腦血栓、腦出血、心肌梗塞起到了非常重要的作用，同時(shí)還具有抑菌、鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘、利尿消腫、降低顱內(nèi)壓、增強(qiáng)身體對(duì)疾病的抵抗力等功效。而蟲草酸的含量也是檢驗(yàn)冬蟲夏草的主要標(biāo)準(zhǔn)，不同產(chǎn)地與品質(zhì)的冬蟲夏草中蟲草酸的含量不等，一般為3～8%，含量越多質(zhì)量越好，據(jù)有報(bào)道稱西藏優(yōu)質(zhì)冬蟲夏草的含量達(dá)到8.4%.

冬蟲夏草的其他成分

脂肪：冬蟲夏草中脂肪含量為9～10%，其中大部分為不飽和脂肪酸占80.2～82.5%，飽和脂肪酸占11.1～13.6%，目前已檢出有12種，它們是硬脂酸、軟脂酸、油酸、亞油酸、14一甲基一十五酸、十五烷酸、十六烷酸、3一十八烷酸、9一十六烯酸、14一甲基一十六烷酸、9一十八烯酸、11一二十烯酸。

氨基酸：在冬蟲夏草中含有門冬、蘇、絲、谷、脯、甘、纈、蛋、異亮、亮、苯丙、酪、賴、組、胱、半胱、精、色等18種氨基酸，其中以谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸、亮氨酸含量最高；藥理實(shí)驗(yàn)表明天然冬蟲夏草谷氨酸、色氨酸及酪氨酸為主要成分，色氨酸為主要的有效成分，同時(shí)均含有8種人體必須氨基酸。而冬蟲夏草的功效中改善胃病，調(diào)理消化系統(tǒng)與神經(jīng)系統(tǒng)，就與上述的多種氨基酸有關(guān)系。

生物堿：冬蟲夏草還含有多種生物堿，經(jīng)過科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)從冬蟲夏草中檢出的生物堿有蟲草素、尿嘧啶、胸腺嘧啶、腺嘌呤、鳥嘌呤、尿苷、腺苷、次黃嘌呤核苷、次黃嘌呤。其中最主要的是腺苷，它具有改善心腦血液循環(huán)、防止心律失常、抑制神經(jīng)遞質(zhì)釋放和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用；同時(shí)腺苷含量也是是評(píng)價(jià)冬蟲夏草內(nèi)在質(zhì)量的主要指標(biāo)之一。

微量元素：冬蟲夏草微量元素有30余種，以P和Mg的含量最高，較高有Al、Fe、Ca、Na、Zn；其次是K、Si、Mn、Sr、Ba、Cu、Zr等；

抗菌活性物質(zhì)：冬蟲夏草中還含有抗菌活性物質(zhì)，對(duì)對(duì)革蘭氏陰性和陽(yáng)性菌、芽孢菌和非芽孢菌、放線菌中的鏈霉菌都有拮抗作用，它與蟲草素抗菌譜不同，這種抗菌活性物質(zhì)較耐熱，活性高，穩(wěn)定性好。

其他有效成分：冬蟲夏草中含有豐富的超氧化物歧化酶（SOD），含量為65mg/g蛋白質(zhì)。這種酶作為細(xì)胞的保護(hù)酶，具有清氧自由基的功能，保護(hù)細(xì)胞和組織免受陰離子損傷，使機(jī)體得益而抗衰防老；冬蟲夏草中還含有維生素Bl、Bl2、VE等多種維生素，能有效的提供人體所需要的多種維生素。