冬蟲夏草怎么做好吃？

冬蟲夏草可以作為一種珍貴的中藥材來進行食用，而在中醫(yī)養(yǎng)生的傳統(tǒng)觀念中，冬蟲夏草可以起到養(yǎng)生護體等作用。當然，如果想讓家人或者朋友們也喜歡上它，那么冬蟲夏草怎么做好吃呢？以下介紹幾種常見的冬蟲夏草做法：

冬蟲夏草燉雞湯
將新鮮的冬蟲夏草洗凈備用，然后和用清水焯過的雞肉、生姜、蔥等食材一起放進燉盅中，加入適量的水，隔水蒸3-4小時即可。這樣燉出的雞湯口感鮮美，還非常滋補。

冬蟲夏草炒蛋
將洗凈的冬蟲夏草切成小塊，然后打入新鮮的雞蛋中攪拌均勻，加入少量鹽和味精，翻炒至熟即可。這種做法除了美味之外，還可以起到調(diào)節(jié)身體氣血、助于補充人體所需營養(yǎng)的作用。

冬蟲夏草煮粥
將冬蟲夏草與稻米、芡實、枸杞等食材一起煮粥，加入適量的水和少量冰糖，煮至熟軟即可。這樣做的粥可口易消化，還有助于清除人體內(nèi)部的毒素。

冬蟲夏草煎蛋
將洗凈的冬蟲夏草和新鮮的雞蛋分別放進煮沸的水中，煮約5分鐘，然后撈出并瀝干水份備用。取一個干凈的平底鍋，放入植物油，加熱至六成熱左右，然后倒入煎好的雞蛋，放上冬蟲夏草塊，等待煎至金黃色即可出鍋。這種做法吃起來口感十分細膩、溫香，非常適合當作早餐或下午茶點。

總之，冬蟲夏草的營養(yǎng)價值很高，在日常生活中可以根據(jù)個人口味和健康需要進行食用。但是需要注意的是，不同的做法會對其藥用效果產(chǎn)生不同的影響，同時也要適量食用，不宜過量。