西藏那曲地區的冬蟲夏草以其獨特的藥用價值和滋補效果而聞名。今天，為大家帶來一道以那曲冬蟲夏草為主料的美食——那曲冬蟲夏草燉鴿子。
材料：
- 鴿子一只
- 那曲冬蟲夏草3-5根
- 紅棗若干
- 生姜幾片
- 鹽適量
步驟：
- 鴿子處理干凈，切塊或整只備用。
- 冬蟲夏草用清水洗凈，紅棗去核備用。
- 生姜切片，與鴿子一同放入鍋中，加水煮沸。
- 待水開后，撇去浮沫，加入紅棗和冬蟲夏草，轉小火慢燉。
- 燉至鴿子肉質酥爛，加鹽調味即可。
這道菜不僅味道鮮美，還具有極高的營養價值，適合身體虛弱、免疫力低下的人群食用。
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