冬蟲夏草的真假鑒別方法

為了能夠向真正想知道冬蟲夏草的真?zhèn)渭百|(zhì)量鑒定的朋友們和熱心于這方面的人們更好地說明這方面的要點和難點，使大家能夠更好地了解和掌握這方面的知識，我就從真假冬蟲夏草的來源說起。

一、真假冬蟲夏草的來源
（一）正品冬蟲夏草的來源
多年來，冬蟲夏草一直的貴重重要材品種中廣泛受人重視的品種，因為它的神秘而受人關(guān)注。其實，在今天看來，也不足為怪。其實，冬蟲夏草的形成過程，從當(dāng)今科學(xué)的角度看來，并沒有什么神秘之處，用通俗科普的語言來表達(dá)，就是地處海拔3800米的雪山草甸上，在冰雪消融的春天，蝙蝠蛾的幼蟲被蟲草真菌感染后，鉆入地下。冬蟲夏草真菌通過吸收蝙蝠蛾體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)逐步長大，到第二年春末夏初，從充滿冬蟲夏草真菌菌絲的蝙蝠蛾死尸（我們俗稱為冬蟲）頭部長出一條紫色的子實體（就是我們所說的夏草），和起來統(tǒng)稱為冬蟲夏草。冬蟲夏草的這一形成過程，是自然界中非常正常的現(xiàn)象，養(yǎng)過蠶蟲的人都知道，蠶的幼蟲感染白僵菌（危害蠶蟲的有害真菌）后，形成僵蠶的過程及原理和冬蟲夏草基本上相同。只不過，僵蠶的形成為我們所熟知，大家不覺得神秘，而冬蟲夏草的形成過程我們知之甚少，生長環(huán)境也很奇特，為我們不知，就顯得神秘吧啦。由此可見，普通大眾對冬蟲夏草的神秘認(rèn)識誤區(qū)也就一目了然。現(xiàn)在，我們可以常通俗的語言來解釋說明冬蟲夏草，即蝙蝠蛾的幼蟲，被冬蟲夏草真菌感染后，長出子實體的蝙蝠蛾的幼蟲死尸，就是我們今天所說的貴重藥材冬蟲夏草。

（二）假冒偽劣冬蟲夏草
（1）以假亂真：用蛹蟲草、蠶蟲草、香棒蟲草、涼山蟲草、古尼蟲草、新疆蟲草、大團(tuán)囊蟲草等當(dāng)成冬蟲夏草出售；
（2）摻假使假：在冬蟲夏草的體內(nèi)插入鐵絲、銅絲、保險絲等，侵泡明礬、水打濕潤增重、用硫磺保鮮或漂白已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)的冬蟲夏草使其外觀好看，在冬蟲夏草的體內(nèi)外加鐵粉、泥粉、復(fù)合粘合粉、有機(jī)復(fù)合劑等增加重量，改善冬蟲夏草的外觀賣相或外觀質(zhì)量；
（3）精心造假：不法分子用有機(jī)復(fù)合可塑劑、賦形劑、黏合劑、色素、填充劑等加工制造出來的假冬蟲夏草，外觀形態(tài)非常逼真，幾乎達(dá)到了以假充真的地步。

假冒偽劣冬蟲夏草不但沒有冬蟲夏草的醫(yī)療保健和滋補(bǔ)效果，而且，有的還含有毒素成分，吃了后對我們的身體健康產(chǎn)生不利影響。所以，在購買冬蟲夏草時，你一定要檫亮眼睛，小心謹(jǐn)慎。否則，買假冒偽劣冬蟲夏草，花錢不說，弄不好，是含有毒副作用的冬蟲夏草，吃用后不但沒有效果，而且還會對人體造成不良的損害，花錢買罪受啊。

現(xiàn)在，我們知道假冒偽劣冬蟲夏草的來源，就能夠?qū)φ娑x夏草的認(rèn)識有一個輪郭性的大體認(rèn)識，在此，我們從多個方面來看看真冬蟲夏草，就不難辨別出冬蟲夏草的真?zhèn)蝺?yōu)劣，并且，對冬蟲夏草的真?zhèn)渭百|(zhì)量鑒別方法將會有非常深刻的印象，就我所知的一切，盡我的所能，從以下幾方面入手，我向大家一一道來，希望看到這篇稿件的人都喜歡。

二、從感觀上來識別冬蟲夏草真?zhèn)蝺?yōu)劣
1、聞味道：冬蟲夏草是蝙蝠蛾的幼蟲被蟲草真菌感染后的干燥尸體，所以，聞起來，正品冬蟲夏草就有稍帶干燥腐爛蟲體的腥澡味和參雜有草菇的相氣，是冬蟲夏草特有的味道，別的任何東西都沒有，掌握了冬蟲夏草的這一味道，辨別其真假，可以說也就大功告成，可以大膽鑒別冬蟲夏草的真?zhèn)瘟耍?br />2、辨顏色：冬蟲夏草的蟲的體部分表面呈深黃到淺黃棕色：草的部分則呈現(xiàn)枯樹枝的顏色，即為深棕色或淺褐色；
3、看斷面：冬蟲夏草的蟲體折斷面呈乳白色，和僵蠶的斷面相似；
4、認(rèn)外形：冬蟲夏草主體蟲的部份為圓柱形，顏色較淺，表面有細(xì)小的從縱向紋。頂部與草連接的部分稍稍膨大，草的部分顏色較深，較細(xì)小，所以才稱之為草，即子座，有柄，常獨生，偶有2-3個分枝；

從以上幾點，就能夠輕松識別出冬蟲夏草的真?zhèn)危瑳]有什么很深奧的問題，最關(guān)鍵的是多多留心就可辨別真假冬蟲夏草來。當(dāng)然了，我們現(xiàn)在僅僅才把冬蟲夏草的真?zhèn)胃闱宄瑢τ谒馁|(zhì)量好壞或有劣，我還沒有做詳細(xì)的介紹。不過，有的東西，基本上是對所有的貴重中藥材都是實用的，那就是優(yōu)質(zhì)的貴重中藥材，當(dāng)然，冬蟲夏草也包括在內(nèi)，只要滿足顏色自然、美觀、個頭大些、足干、不參雜雜質(zhì)、手感好、氣味適中、無異味等條件，就算是貴重藥材或冬蟲夏草中的上品了。貴重中藥材和冬蟲夏草的真假及質(zhì)量鑒別，到目前為止，仍然還是以定性鑒別為主。說白了，就是憑鑒定人員的感覺，貴重中藥材質(zhì)量的好壞，由他們說了算，這也就是中藥材行業(yè)的神秘之處，也是中藥材行業(yè)離我們越來越遠(yuǎn)的主要原因。當(dāng)然，如果你掌握的以上的知識，你完全可以作到60%的鑒定專家了，做一個一般的中藥材簽定人員是沒有大問題的。要達(dá)到真正的專家級水平，還得增加一些知識，下面，我們要提升到專家的水準(zhǔn)，還得從數(shù)字上來鑒別冬蟲夏草的真假和質(zhì)量的優(yōu)劣，不過，這里說道的數(shù)字，和中藥材的定量鑒別有著本質(zhì)的區(qū)別，我這里介紹的，是冬蟲夏草表觀而且是一目了然的數(shù)字，現(xiàn)在，我們就從數(shù)字上來進(jìn)一步鑒別貴重中藥材冬蟲夏草。

三、從可見數(shù)字來識別冬蟲夏草的真假和質(zhì)量優(yōu)劣
1、量大小：正品冬蟲夏草的蟲體長3～5m，直徑0.3～0.8m，形如三眠老蠶。當(dāng)然，在這一范圍內(nèi)，越長越粗的冬蟲夏草質(zhì)量越好。
2、記足數(shù)：冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，近尾部1對，其中以中部4對最明顯；
3、看環(huán)紋：冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共有20一30條環(huán)紋；
外觀鑒別，加上這些數(shù)據(jù)，我們鑒別冬蟲夏草的真假和質(zhì)量優(yōu)劣可以說已十拿九穩(wěn)了，但是，為了讓大家更好地掌握更加全面的知識，我還要給大家在介紹一種最簡單，最直觀，最可行的方法，看圖片。

四、從圖片上來獲得識別冬蟲夏草的真假和質(zhì)量優(yōu)劣相關(guān)知識
以上說了許多，也只能是讓大家有輪郭式的印象。俗話說，百聞不如一見，現(xiàn)在，冬蟲夏草的圖片（可以對比西藏商城的冬蟲夏草），具有拋磚引玉的作用，會產(chǎn)生非常好的效果。

五、看真貨
看了圖片，應(yīng)該去看看真貨，把以上學(xué)的知識好好實踐一下，有條件的情況下，比如，從事貴重中藥材經(jīng)營的人員，可以直接免費看冬蟲夏草，提高會更加快些。沒有條件，也可創(chuàng)造條件，比如，到商店看貨，幫朋友看貨，只要留心，處處長學(xué)問。

六、做專家，為民服務(wù)
看了我的這篇文章后，再經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)，做一個鑒別冬蟲夏草的專家，你會發(fā)現(xiàn)，是一個很容易的事，最關(guān)鍵的是信心，其實，中藥材經(jīng)真?zhèn)舞b別的專家，也就那么幾下子，沒什么了不起的，很多人就是利用中藥材行業(yè)的不規(guī)范來騙起不義之財，其中，也有不少的專家。大家讀了稿件后，長了知識，有了學(xué)問，在必要的時候，你還可以揭穿專家們的騙局，用學(xué)到的知識為民服務(wù)，讓善良的人們不再上當(dāng)受騙。