冬蟲夏草品質的優(yōu)劣判斷依據(jù)

冬蟲夏草品質的優(yōu)劣判斷依據(jù)，冬蟲夏草在我國的特產(chǎn)，在我們多個省份都有生長，但那個地方的冬蟲夏草最好呢，以前，當你向人咨詢，問哪個地方的最好時，得到的答復大多是籠統(tǒng)的說：青海的冬蟲夏草和西藏的冬蟲夏草最好。只要是西藏的或青海野生的冬蟲夏草就比其它地方的東蟲夏草好。但現(xiàn)實并非如此，冬蟲夏草的優(yōu)劣區(qū)分主要依據(jù)品質。

而冬蟲夏草的品質分外在品質和內在品質。外在品質直接影響價格以及銷售；內在品質主要決定成分。外在品質的優(yōu)劣從外形來判斷的衡量標準主要是依據(jù)：公斤條數(shù)；冬蟲夏草是否完整；蟲體是否飽滿；水分含量及干度；灰土含量。
1、冬蟲夏草是否完整。2、蟲體飽滿度。3、蟲體大小。
冬蟲夏草內在品質不是絕對的蟲體大一定比蟲體偏小的好，只是指對大部分而言，這和冬蟲夏草的形成有關。我們其中一部分人已經(jīng)知道，冬蟲夏草的形成是蝙蝠科昆蟲的幼蟲感染蟲草真菌，使得幼蟲得病后慢慢僵化、死亡后形成的蟲菌復合體。目前的研究發(fā)現(xiàn)，幼蟲被感染的蟲草真菌絕大部分為中華蟲草菌。蟲草菌寄生的蝙蝠科昆蟲目前已知的有玉樹蝙蛾、四川蝙蛾、麗江蝙蛾、西藏二岔蝙蛾、玉龍蝙蛾、門源蝙蛾等20種以上，其不同的寄生蝙蝠科昆蟲自身由于受不同的綜合環(huán)境的影響，如：土壤、高山、深切的峽谷、海拔高度、光照、氣流、水氣濕度、冰川、植被、食物等諸多因素的影響，特別是受微生態(tài)因素千百萬年以來的綜合積累作用影響，其遺傳基因已經(jīng)發(fā)生變異和有所不同，內在物質成分的多少當然也有所不同，并且遺傳基因會隨綜合環(huán)境的變化而變化，導致部分個體小并且輕的東蟲夏草的腺苷含量比不同產(chǎn)地個體大的、重的含量還要高，致使冬蟲夏草內在品質出現(xiàn)優(yōu)劣差異。大多數(shù)情況下，冬蟲夏草越完整、蟲體越飽滿、蟲體越大、子座適當?shù)拈L而不要太長（俗稱：草頭），其內在品質相比較概率越好。

依據(jù)以上品質標準，從目前的不同綜合環(huán)境的影響結果和冬蟲夏草同等外表形態(tài)比較后的結果來講，世人已經(jīng)知道的世界上品質總體最優(yōu)的東蟲夏草是產(chǎn)自中國青海省玉樹藏族自治州和西藏自治區(qū)那曲地區(qū)（那曲藏語意為“黑河”）兩地；總體品質相比略差的是中國西藏自治區(qū)昌都地區(qū)和青海省果洛藏族自治州兩地；其后是四川省甘孜藏族自治州、阿壩藏族羌族自治州；再之后是青海省黃南藏族自治州、海南藏族自治州、海北藏族自治州、西藏自治區(qū)日喀則地區(qū)所屬的吉隆區(qū)和頁當區(qū)、東縣的上亞東區(qū)和下亞東區(qū)、聶拉木的樟東區(qū)、定日縣的絨轄區(qū)、定結的陳塘區(qū)、甘肅省甘南藏族自治州、云南省迪慶藏族自治區(qū)（“香格里拉”）、怒江傈僳族自治州、麗江地區(qū)、貴州省地區(qū)等。

以上提到的品質總體最優(yōu)的東蟲夏草中的“總體”是依據(jù)現(xiàn)實而言的，例如：同樣是西藏自治區(qū)那曲地區(qū)野生冬蟲夏草主產(chǎn)區(qū)中5平方公里范圍內采挖的冬蟲夏草，其冬蟲夏草的大小是不同的，之中的小體形、萎縮的冬蟲夏草，其內在品質很有可能比四川省甘孜藏族自治州采挖的個體大、飽滿的野生冬蟲夏草要差些。